YẾN TINH CHẾ

Thông thường, các loại tổ yến sau khi thu hoạch còn lẫn rất nhiều lông và tạp chất. Do đó, tổ yến trước khi được bán ra thị trường phải trải qua một công đoạn sơ chế làm sạch. Quá trình này được những người thợ có tay nghề cao tiến hành bằng cách ngâm tổ yến vào nước và làm sạch, sau đó lên khuôn định hình tổ yến hoặc để nguyên ép thẳng. Loại sản phẩm này rất sạch sẽ, không lẫn tạp chất và có hình thức đẹp.

1. Xuất xứ: tổ yến được thu hoạch từ các nhà nuôi yến thuộc hệ thống Yến Sào Hằng Nga và thu mua từ các nhà yến đạt chất lượng cao.
2. Tuyển chọn nguyên liệu: Từ tổ yến thô của các nhà yến, được sàng lọc khắc khe để chọn ra những tổ yến trắng, đẹp và ít tạp chất.
3. Thực hiện: Ngâm tổ yến thô vào nước tinh khiết đủ thời gian để sơ chế.
4. Loại bỏ tạp chất, lông chim: Kỹ thuật viên có tay nghề cao dùng nhíp chuyên dụng lượm nhặt sach sẽ lông chim, tạp chất có trong tổ yến.
5. Định hình: Ép khuôn định hình theo yêu cầu mẫu của khách hàng.
6. Khử khuẩn: Sấy lạnh thăng hoa.
7. Hoàn thiện: Đóng gói từng hộp 100gram và theo yêu cầu của khách hàng.
8. Bảo quản: Nhiệt độ thường 20-25 độ C. Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
9. Thời gian sử dụng: 12 tháng.